qui sommes nous ?
L'amitié, c'est notre ingrédient secret.
Notre histoire a commencé dans une pâtisserie fine lilloise. Ce qui n’était au départ qu’une collaboration professionnelle s’est transformé, au fil du temps, en une véritable amitié. Les moments partagés ont peu à peu tissé une relation de confiance, bien au-delà du travail.
Un rêve revenait souvent dans nos conversations : ouvrir ensemble notre propre salon de thé à Lille. On se complète naturellement, chacune avec ses forces et son savoir-faire, et c’est là toute la force d’ELEFLAN.
Le flan, tout simplement.
On a voulu redonner au flan la place qu’il mérite. Pas de chichi, juste de bons ingrédients, une pâte pur beurre et une vraie exigence artisanale. Tout est préparé chaque jour, et on fait vivre nos recettes au fil des saisons.
Un lieu à notre image.
Chaleureux, réconfortant et plein de douceur, comme nos flans. Un endroit où la gourmandise et la bonne humeur se retrouvent pour faire de chaque visite un moment savoureux.
